点亮星标
2024 年宇宙骨质疏松日的中国主题为"管体重、强骨骼"，命令各界共同善良肌肉减少与骨质疏松的密切关连，更好应酬骨质疏松带来的危害。
在咱们的生存中，经常能看到一些老年东谈主弯腰驼背、步履慢慢，稍不刺目就容易骨折，这背后的‘元凶’之一可能即是骨质疏松症。这种看似悄然无声的疾病，正暗暗胁迫着东谈主们的骨骼健康。
62 岁的王奶奶就因为晚上起夜，去上茅厕的时候，莫得站稳摔了一跤，酿成了离散性骨折。因为出血量较大，王奶奶被送到病院的时候依然出现创伤性休克，苦难离开了东谈主世。
王奶奶就眨眼间这样走了，简直令东谈主痛惜，街坊邻居们齐奇怪，王奶奶平淡体格还可以，怎么摔了一跤就走了呢？
大夫证传闻，王奶奶轻轻一摔就骨折，是因为她患有严重的骨质疏松。
腐乳吃太多，容易骨质疏松
家喻户晓，老东谈主最怕摔跤，而骨质疏松的老东谈主更是摔不起。在了解王奶奶的饮食民俗之后，咱们发现她很心爱吃腐乳，是以儿女们经常会买好多腐乳回家，而王奶奶更是每餐齐离不开鲜好意思的腐乳。
但王奶奶不知谈，腐乳里的钠含量依然接近逐日保举量（≤ 6g）的 80%，再加上日常饮食中摄入的盐分，基本上这一天的食盐量就超标了。
Tips：证据《中国食物因素表（第二版）》，每 100g 的腐乳，如白方（腐乳 / 酱豆腐）、青方（臭豆腐）和红方（红豆腐）钠含量分歧为 2460mg、2012mg 和 3091mg。
海外有学者曾对 10 名绝经后女性进行盘问，在她们宝石低盐饮食一段工夫后，每天再迥殊摄入 100mmol 的 NaCl，运动服用 10 天。扫尾发现，10 天后尿中钠、钙的排泄均昭彰增多，况且骨继承标识物昭彰增高，辅导骨丢失加速。
这是因为钠和钙在肾脏排泄的机制讨论，一般每排泄 1000mg 钠就要同期排泄 26mg 钙，因而东谈主体排出的钠越多，钙的滥用也越大。但当血钙着落时，骨骼就会开释钙质参预血液，从而导致骨质丢失。有盘问扫尾表明，与低钠饮食者比拟，高钠饮食者尿钙排出约增多 6%。
除了腐乳，这些食物也很"咸"
1
挂面
挂面的钠含量为 1200mg/100g，即100g 面条中含有 3g 盐（400mg 钠 =1g 盐），占全天用盐量的 50%。也即是说没加任何调料的一碗面，依然让你吃了好多盐。
2
肉松
每 100g 猪肉松里含有 1929mg 钠，是以饮食中需要规章食盐的东谈主要少吃点。另外肉松热量远高于瘦肉，属于高能食物，吃的量和频率齐要有所领域。
3
茴香
茴香是所有这个词蔬菜中含盐最高的，100g 茴香省略含钠是 186mg。一般咱们在制馅时又得加入盐、酱油，一餐下来盐摄入量就超标了。
4
茼蒿
茼蒿滋味澄莹，无论是炒菜如故烧汤，齐很厚味。然则100g 茼蒿中就含有 161mg 的钠，再加上炒菜时加入的调味盐，就会增多东谈主体摄入的食盐量，对血压酿成不利影响。
5
芹菜
100g 芹菜的含钠量达 159mg。好多高血压患者心爱吃芹菜，但愿能够借此融会血压。但芹菜在炒时胁制易入味，因此会放不少盐来调味，很容易导致食盐摄入量超标，使血压升高。
6
泡腾片
泡腾片的崩解剂因素是碳酸钠和碳酸氢钠，为了保管时势还加了氯化钠，加在沿途 1g 的泡腾片中含有 0.139g 的盐。
老东谈主该怎么"减盐"又"补钙"
减盐
使用限盐用具
证据盐勺的规格（一般是 2g）掌执每天烹调时加入的食盐量。或者准备一个限盐罐，每天证据保举量取食盐放入限盐罐，一天用完即可。
学会看养分因素表
不雅察养分因素表，钠就代表含盐量，1g 钠卓绝于 2.54g 盐。比如，100g 的某种食物，若是表明含 1760mg 钠，就卓绝于 4.5g 盐，就将近达到东谈主体逐日食盐的陶冶线了。
隔天吃顿无盐餐
比如早餐或晚餐可以饱和不吃咸味食物。早餐以谷物片为主食，配一大杯豆乳或牛奶、酸奶，加点葡萄干、杏干等生果干调味，再吃些小番茄和生果即可。
补钙
科学补钙首选食补
日常饮食中有好多食物齐富含钙质。比如，一杯 200mL 的牛奶中钙含量逾越 200mg，况且牛奶中的钙很好继承，说它是"自然钙片"极少也不为过。
另外，荠菜、菠菜、韭菜、油麦菜、西兰花等深绿色蔬菜，含钙量也齐不低，况且蔬菜中所含的维生素丰富，有助于擢升钙的讹诈率。
此外，一些豆成品，比如卤水豆腐、石膏豆腐，它们在制作经过中，加入了卤水或石膏，使得食物中的钙含量更高。虽然，鱼虾贝等海鲜类、芝麻酱、坚果等也富含钙质。
骨健康基本补充剂
我国养分学会保举成东谈主逐日钙摄入保举量 800mg，绝经后妇女和老年东谈主逐日钙摄入保举量为 1000mg。老年东谈主维生素 D 保举剂量为 400～800IU（10～20 μ g）/d。休养骨质疏松症时剂量可为 800～1200IU。
单纯的钙，在莫得载体的作用下是不成够被东谈主体继承的，这个载体卓绝于小推车，钙卓绝于原料，若是莫得小推车钙就无法被输送到体内被咱们所继承。而这个小推车即是维生素 D，维生素 D 有助于钙在肠谈的继承，促进钙在骨组织上千里积。
若是机体衰败维生素 D，那么钙的吸成服从就大打扣头。是以在补充钙的同期，千万不要冷落补充维生素 D。常见的维生素 D 分为 D2 和 D3，D2 是植物性起首，服从佳安全性更高。
著述作家：柯柯
图片起首：摄图网
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每天动动脑，体格不易老
看图猜谚语：
（上一期谜底：老虎）
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