我往往以为，味觉的盛宴，是从秋天启动的。
啫啫煲里，热腾腾的食品与砂锅撞出油滋滋的响声，一下子就勾起肚子里的馋虫。
姜葱蒜煸香后焗鱼，不加一滴水，那叫一个鲜活滑。
再冷少量吃暖乎乎的羊肉煲、牛肉煲，揭盖后那种让东谈主面貌舒展的鲜味，隔邻邻居闻了都会珍重我。
还稀有不尽的广东老火靓汤、砂锅粥，整锅咕嘟咕嘟，谁看着不拖拉啊。
难怪小助理都说：砂锅是古希腊掌管秋冬好意思食的神！
尽管现在快手家电锅多量，但砂锅煮出来的焰火气味、那慢工出细活的品性感是无可替代的！
我最可爱它这两点：受热均匀、保温成果好。
在炖汤、炖菜、煲粥时，即就是最小的火力也饱和让里面的食品滚蛋，不错绝对激勉食品的香气，同期也让口感变得更甘醇。
天冷时围着砂锅吃，饭吃结束，砂锅依旧昼耕夜诵地涌动着热力，厉害的幸福感油但是生。
但前提是，你得有个抗造的砂锅。
否则分分钟煮着煮着就裂开，啊！我的鸡汤啊！
* 图源网罗
手脚砂锅大户，这些年我买过不少用过不少，这里淡淡给全球共享一下砂锅挑选素质。
市面上一般分为传统无釉的陶土砂锅和有釉的砂锅。
陶土砂锅：就是煲仔饭馆常见的那种，它莫得上过耐高温的釉，名义不光滑、有着眇小的气孔。
最大优点是透气还有大火旺烧后留住的镬气。
但罪行也很彰着：不耐高温易开裂（是以常用铁丝箍煲），不好清洗易留食品残、容易串味。
我记起有次煮羊肉后，之后煮的任何东西都带着羊肉味。
如果是思居家反复使用，我更推选你们买性能更好的有釉砂锅。
因为它有釉，一来保温性更好，二来耐用性更强不易开裂，三来不易粘锅，很是好清洗，生手用都无问题。
惟一要防范的是，别买到有重金属残留的。
如果砂锅釉层不好，容易有铅含量超主义风险，万古辰熬煮会有重金属析出，危害我们的健康。
全球要买，一定要找能给出检测叙述的正规品牌。
如果你们懒得作念功课，来径直抄我的功课——
凯得宝砂锅
炒、炖、焖、煲、煮，样样闪耀！
既是万能选手，又是颜值担当，我愿称之为：砂锅届的爱马仕。
✅️澳洲陶土 + 德国自然微晶玻璃釉，健康安全
✅️可耐温差-20 ℃到 700 ℃，历久耐用不易炸裂
✅️0 铅、0 镉、不含重金属，孕婴释怀用
✅️3L容量，安闲一家大小（2~5 东谈主）
✅️可进烤箱，煤气 / 燃气灶 / 电陶炉都可用
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不夸张，这锅每次出镜，只须拍到个边角就有东谈主来问聚合。
我思说：你们的确很识货！也很幸福！
凯得宝这牌子有 45 年历史了。
要知谈，早些年都从国外东谈主肉背总结，一口砂锅都要卖到七八千。
现在品牌在国内建筑了分娩线，价钱亲民了不少，毋庸沉迢迢东谈主肉背，还毋庸花高额代购费，的确超幸福了！
现时国内一线高端市集都有专柜，北京 SKP、北京燕莎、广州友谊等近 200 多家。
《中餐厅》里的五星级大厨林述巍，也可爱用它家的砂锅作念中菜。
连央视好意思食节目主抓东谈主文怡都倾心推选，信得过的明星同款！
因为太好用，今天我还把它家的炖盅、味壶也沿途带来了。
开团价都超惊喜！全场低至 100+，姐妹们务必看到临了！
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①原料健康安全，不含铅镉等重金属！
一些不良商家，为了裁汰资本，可能会使用劣质的原材料和简化的分娩工艺，导致砂锅重金属含量超标。
比如：釉料的配方比例不当、烧制温渡过低、冷却速渡过快或过慢等，都会影响。
凯得宝，无论是原料依然工艺把控上，都很是严谨。
砂锅接受澳洲入口的自然陶土和德国入口明艳安全的微晶玻璃釉，经过万古辰1300 ℃高温烧制而成的。
陶土土质雪白，不含无益重金属。
德国入口微晶釉更是自然矿物釉料，化学性很牢固，不会被酸碱腐蚀。
全锅不含铅、镉等重金属，无毒无害，健康安全。
拿顺哄骗纸放浪擦抹，纸张均无玄色铅物资。
检测叙述在这，妊妇婴儿东谈主群大可释怀用。
②耐温差 -20 ℃ ~700 ℃，不易炸裂
❌️平凡砂锅一般都不明慧烧，很是容易炸裂，产物使用寿命短，且容易酿成严重的东谈主身伤害。
✅️凯得宝砂锅，则莫得这搅扰，添加了锂辉石和透锂长石，大大提了砂锅的抗裂性和热牢固性。
比起平凡砂锅它更耐高温、不易炸裂，温度差高达 700 ℃。
还不错干烧且能恰当骤冷骤热，用来作念不加水的菜肴，如盐焗花螺、盐焗虾、干烧排骨等都合适。
使用寿命比平凡砂锅更长，还更安全。
平淡煲汤什么的，再也毋庸心绪不宁，怕它裂开或者爆裂了。
直火、电陶炉可用。
除了平淡的炖焖煲煮，你以至还能拿进烤箱，解锁烘焙好意思味呢！
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③筹办超实用，炖焖煲煮都适口
砂锅有许多种体式，比如桶型、球形、盘形。
凯得宝这款则介于桶形和球形之间，深度相对盘形深，是以用法也相对更概述。
如果你家里只思买一只砂锅，菜菜推选首选这种实用外形。
拿来炖拿来炖汤 / 粥、炖肉、作念卤味等都好，22cm 的锅口，水分都阻隔易流失。
3L的容量大小，基本能安闲一家大小（2~5 东谈主）。
细节筹办上也作念到极致。
锅盖和锅身紧密相贴，锅盖作念了下沉筹办，加高了锅沿，不错加速水汽轮回，加速烹调速率，还能详细溢水 ~
锅盖有3 个出气口，不错开释蒸汽，使锅内压力均衡，幸免排气不及导致锅盖高出。
锅身加厚筹办，蓄热保温成果杠杠的，省得你总是得到火加热。
我亲测炖个汤，关火后半个多钟，食品仍接近欢娱的热度，2 个钟还温温热热的。
即使清凉冬天端上桌，菜肴也不会很快变凉，连暖菜板都省了！
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双耳提手造型，双手端拿都很简单。
因为合座高温全釉的材质，是以清洗起来也独特简单，只需大约一冲就能去掉油渍。
真不得不感叹，砂锅真好啊！价钱不贵，却承载秋冬 8 成好意思味！
像那些低廉无安全保险的砂锅，诚意不推选全球买。
一口好锅，不啻关乎好意思味，还关乎全家东谈主的健康。
我们都但愿砂锅万古辰熬煮出来的是养分，而不是析出重金属。
要买，诚然要买好少量。
市面上含釉的砂锅，主原料是陶土的，一般最低廉，同期亦然最容易开裂的，用不久，菜菜也不推选。
再上一档，就加了耐高温锂矿石的，基本在两三百左右。
如若入口的大品牌，价钱更是翻一番，像霜 S 这款只须陶土，价钱都得三四百。
锂辉石和透锂长石都添加了的，资本更贵，价钱更高。
而凯得宝既是入口大品牌，又是用上入口好料 + 耐高温锂矿石和透锂长石，还有泰斗检测叙述，价钱的确超确凿。
与直播同价，仅 369 元。
搪瓷锅相同受热均匀保温好，价钱去到八百上千，今天在这能买 2~3 个砂锅了！
而且砂锅还好清洗、釉面光滑耐擦洗，真顶顶的性价比！
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更别提砂锅菜带来的慰藉。
秋冬季吃完一锅胡椒酱焖的鸡，从感觉、味觉，到发烧的胃、毛孔、浑身流动的血，那种被和煦占满的幸福，是无可相比的！
白日熬粥、中午煲汤、晚上作念啫啫煲、砂锅米线、冒菜麻辣烫、盐焗花螺盐焗虾 ...... 可谓是万物都可砂锅！
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我过去也写过许多砂锅关连的菜谱，你们尽管去搜，支抓你们天天都离不开！
还缺一口好砂锅的姐妹，不妨趁着有优惠攥紧拿下，早买早享受！
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临了给全球附上开锅指南息争救指南。
初度养锅才气
1. 收到锅子后请先检查是否圆善无唐突，没问题后将锅进行清洗；
2. 水米比例约 10:1，水米总量不超越锅体容量的 2/3；
3. 中大火烧开后，转文火 ( 只留内环火黄豆粒大小 ) 慢炖 20 分钟，关火焖 20 分钟即可（薄情开锅后径直开着盖子）；
4. 煮粥历程中要频繁开盖搅动一下，幸免粘锅或者溢锅。
砂锅救济小学问
1. 砂锅为易碎品，使用时要轻拿轻放，详细掉落摔坏；
2. 幸免万古辰的空锅干烧，影响使用寿命，况且清洗艰辛；
3. 不易在锅中万古辰保存食品和水，用完洗净擦干故意于延迟使用时辰哦。
- 更多推选 -
除了砂锅，凯得宝的双盖炖盅、味壶也推选厨娘们沿途带走，都是安全健康的材质，跟砂锅一样的。
①凯得宝双盖炖盅
比起平凡的炖盅，它颜值扫数是颠覆性的！
工整，可儿，靓丽，厨房里有了它，都显得更温馨 ~
我最可爱拿它来炖燕窝、桃胶、养分汤、鸡蛋羹。
双层扣盖以及水密法，不错阻隔空气，锁住食材养分。
0.8L 工整容量适合 1-2 东谈主使用。
可炖，可蒸，可煲汤，还不错当储存罐用、腌泡菜等等，可别太实用！
要津某宝谬误款都要150~160了，我们新品笔直仅179 元！
面貌有多款，可爱喝炖汤的姐妹们，戳图冲！
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②凯得宝轻奢味壶
比起平凡的透明玻璃味壶，凯得宝这款全避光的！
里面的油 or 其他调料都能有一个很好的储存环境，更不易变质。
油、醋、料酒都能装，你以至还不错拿来当咖啡壶、茶壶。
油壶口出油默契，流量适中使用舒坦，简单倒出。
滤渣储油一步到位，壶口配有良好的滤油网格，不错大约过滤油中杂质。
价钱相同是179 元，追求高品性厨房小物件的一又友，可别错过啦 ~
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