点亮星标
跟着生存质地的栽培，全球初始对"养生"越来越爱好了。然则有需求就有阛阓，许多商家就借此推出了许多打着粗粮、健康、零脂肪的"健康食物"来售卖。
不外你知说念吗？许多所谓的健康食物皆是"骗东说念主的伪科学"，今天就让咱们来揭开它们的真面孔 ~
素鸡
假象：素鸡、素鸭、素虾仁，带"素"字的一定少油少盐。
真相：仿荤素菜并非健康养分的素食居品
仿荤素菜等于诳骗素食原料加工成色、香、味、形和荤食非常相似的菜。为了达到荤菜的口感，仿荤素菜中添加了大宗的植物油、盐、味精、糖以及食用香精香料、着色剂等添加剂。
而这些重口味的佐料以及大宗的油脂大大增多了心脑血管疾病、脂肪肝、糖尿病等疾病的患病风险，一些东说念主工合成的食物添加剂超量，还会给肝肾代谢变成劳动。
白 粥
假象：白粥好消化，顺应养胃。
真相：喝多伤胃，还容易血糖高。
许多东说念主可爱喝粥是以为粥养胃，然则粥养胃其实是因东说念主而异的，喝的不合反而会伤胃。
关于一些迥殊东说念主群，如胃能源不及，刚手术后胃肠功能尚未复原的病东说念主和胃酸分泌不及的萎缩性胃炎患者，粥四肢流食不需要太多咀嚼，况且促进胃酸分泌，粗略减轻肠胃的劳动，照实对胃比拟友好。
然则始终喝粥会让胃的消化功能缓缓退化，且白粥的升血糖指数尤其高，这关于糖尿病患者扫尾血糖十分不利。即便不是糖尿病患者，血糖的剧烈波动也会增多胰岛素抗性，遥遥无期并不利形体健康。
无糖
食物
假象：糖尿病东说念主的福音，蔗糖零添加，还吃不胖。
真相：不添加蔗糖，就加麦芽糖、玉米糖浆或者代糖。
宣称⽆糖的食物，绝大多数皆使用了替代品。有的⽆糖食物表明不含蔗糖，配料内外却有麦芽糊精、麦芽糖、⽟⽶糖浆等，这些属于⽔解淀粉物，对减肥和扫尾⾎糖是有害有害。
有的则是添加了代糖即东说念主工甜味剂，代糖的种类许多，比如糖醇类 ...... 再比如低价的阿斯巴甜、安赛蜜等。
关于健康来说，无糖饼干之类的食物自己就不算健康低热量的食物，因为内部含有大宗的淀粉，消化后会飘摇成葡萄糖，通常不利于糖尿病东说念主扫尾血糖。
黑芝麻糊
假象：润泽头发、无蔗糖、养分代餐。
真相：芝麻糊并不是黑芝麻研成的粉，还加了许多配料，最多的等于糖。
阐发国度表率，黑芝麻的添加量只消不低于 10%，就不错叫作念黑芝麻糊，是以市面上不少芝麻糊的主要配料是大米和白糖，本体上等于芝麻味的米糊糊。
有一款市售的黑芝麻糊，白砂糖含量高达 38.7 克 /100 克，冲 2 包（60 克）吃进去 23.22 克糖，照旧接近中国住户膳食指南的逐日 25 克限量。
另外黑芝麻的玄色主要源自花青素等植物色素，和头发的玄色素并没关琢磨，不成黑发，也不成生发。
果蔬汁
假象：崭新生果补维生素 C，纯自然，享健康。
真相：果汁饮料的果汁含量从 10%～100% 不等，许多果汁饮料皆是果汁含量少，但糖许多。
生果径直榨汁，会导致养分物资流失，许多维生素会被氧化，膳食纤维会被分离，糖分也格外容易被摄取。况且果蔬被榨成汁以后，饱腹感就会松懈，无声无息就会摄入许多，增多变胖的风险。
即使是 100% 的纯果汁也淡薄少喝，能量不少，容易喝多增多能量，还易升血糖，增多糖尿病等疾病的风险。
是以，思吃生果不如去皮径直吃，思补水，不如径直喝水。
土蜂蜜
假象：土蜂蜜一年只可采一次，产量爱戴，中医入药之首。
真相：本体上皆是糖，莫得所谓更高的养分价值。
土蜂蜜和无为蜂蜜的卵白质、碳水化合物、矿物资和维生素的含量进出不大，是以养分价值上土蜂蜜也并莫得十分凸起。况且土蜂蜜存在蜜源不解的身分，可能混有蜜蜂佩带的其他虫豸有毒分泌物和肉毒杆菌孢子等对东说念主体有害的物资。
由于蜂蜜的含糖量较高且主要为单糖，食用后肠说念摄取快，升血糖作用强。是以，糖尿病患者亦然不淡薄食用蜂蜜的。
花生、核桃等
谷物牛奶
假象：常叫 ** 乳或 ** 奶，堪称有养分滋味好。
真相：X 个核桃、生榨椰子汁等植物卵白饮料，其实喝的主若是水 + 糖。
谷物牛奶并不是奶，而是添加了部分奶的饮料。它的卵白含量（0.7～1 克 /100 克）比纯牛奶（≥ 2.9 克 /100 克）低许多，况且钙含量也惟有牛奶的 1/3。
谷物牛奶基本皆会添加白砂糖、果葡糖浆和香精，会增多糖尿病、高血压等慢性病风险，还容易患上蛀牙。
五谷杂粮汁
假象：五谷杂粮汁≠五谷杂粮。打得越糊，消化越快，升糖指数越高。
真相：五谷杂粮照旧多「吃」少「喝」吧
吃五谷杂粮之是以有助于健康，一方面五谷杂粮含有丰富的膳食纤维，促进肠胃蠕动；另一方面也有丰富的碳水化合物。
但加工越精采的食物，东说念主体消化越快，升糖指数越高。把杂粮磨成水后，膳食纤维没了，剩下的惟有淀粉和糖类。这对糖尿病患者来说，是很可怕的，因为它会增多血糖摄取，栽培血糖的速率很快，对形体非常不利。
其实养生并莫得错，错就错在市面上"伪健康食物"太多，是以全球一定要擦亮眼睛，学会离别哪些才是真是有养分的东西，以及哪些是咱们往时的子虚表露。
说到底，真是的养生照旧要平衡膳食结构，蔬菜生果肉类吃崭新的最佳，与其喝那些琳琅满想法果蔬饮品，不如径直喝水，喝牛奶来得灵验些。
著述作家：柯柯
图片开始：摄图网
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