茶东说念主喝茶负责茶说念，茶器也必适应其说念。
书中有说念：“喝好茶，是要用盖碗的”。在盛大的碗、盏、壶、杯之中，为何单单支援盖碗？其中，自特理由。
盖碗是一种上有盖、下有托，中有碗的茶具。又称“三才碗”、“三才杯”，盖为天、托为地、碗为东说念主，暗含六合东说念主和之意。
有托不会烫手，有盖不会跑香。一东说念主，不错独饮，东说念主多，不错当壶；在家，可随喝随泡，外出，便捷佩戴，号称是“万应茶具”。
盖碗沏茶的负责
盖碗茶，须温杯，然后放入茶叶注水加盖。
沁茶的时刻看茶叶数目和种类，约为20秒至3分钟。
茶碗上大下小，盖可入碗内，喝茶时盖不易滑落；有茶托又不会烫手。
回味盖碗茶时，用茶托托起茶碗，拿盖子在碗口刮几下，使茶水险峻翻转，轻刮则淡，重刮则浓，好意思瞻念其意，这就是盖碗较之其他茶器的公正。
在别东说念主家作客时，主东说念主送上盖碗茶，宾客要细细慢饮，若喝完一碗还念念再喝，就不要喝完，在碗底留少量水，主东说念主便会长入添茶；反之，宾客将茶水饮尽，主东说念主便不再好意思意续水。
如果在茶楼，将茶盖放在桌面上，暴露茶喝结束，茶博士便会来斟茶；若临时离开茶桌，便将盖碗放在竹凳上，跑堂的会把你的茶碗包括小吃代为保管。
盖碗的由来
盖碗，始见于明代宣德年间，流行于清代。盖碗的器型，有两种：撇口式、直口折沿式。碗盖，多扣于碗口内，偶有覆于碗口外部。
盖碗胎质，一般有两种：瓷胎和紫砂陶胎。常见青花、粉彩、搪瓷彩及单色釉等品种。也有玉制或金制的盖碗，但多为摆件。
康熙年间，盖碗规格大小不等，器型万般，是饮茶器用的一大改换。
唐代，跟着饮茶提升，有了专用的茶盏，后又发明了盏托。宋元直至明清，配以盏盖，酿成了一盏、一盖、一碟式的“三合”茶盏，这就是盖碗的前身。
一盏一托式的茶盏，既实用，又增添了茶盏的粉饰着力，给东说念主以庄重之感，遂世代流传于今。
盖碗茶的冲泡
盖碗蓝本是个东说念主、单次使用的茶器，可冲泡后平直端给宾客或我方饮用，这时的盖碗当杯；
盖碗也可动作茶壶使用，看获得茶汤，易于掌抓浓度，不错平直赏玩泡开后的叶底，况兼去渣清洗比壶来得便捷，搭配公正杯成了另一种神气的茶器组合。
一、个东说念主使用冲泡模式
温碗
以恰当温度的开水冲洗盖碗。
置茶
放入适量茶叶。盖碗一般的大小为110ml，放5克茶叶。可依个东说念主的喜好稍作念挽回。
冲水
以恰当温度的开水冲泡。
浸泡
注水稍满时则盖上杯盖浸润少顷。
饮用
端出奉茶。翻开碗盖，赏玩熏于盖底的香气，以盖子拨动茶汤，赏玩茶汤的神采、茶叶舒展后的姿态，并使茶汤浓度均匀。将盖子斜盖碗上，留出整个罅隙，大小足以出水，但不错滤掉茶渣，按住盖纽，端碗饮用。肃穆场地连托端起。
二、多东说念主使用冲泡模式
温碗
以恰当温度的开水冲洗盖碗。
置茶
将茶叶置入碗中。
赏茶
持碗我方赏玩茶叶，再让宾客赏玩。闻香时只取碗身与碗盖，赏玩后即行盖上盖子。
冲第整个茶
冲入所需温度的开水，以绕圈模式将开水注入盖碗内，每片茶叶王人得以充分滋养、受热，叶显幽香。冲水高度以盖子不浸到水为原则。
浸泡
用杯盖翻动茶叶，使茶叶充分伸展，注水稍满时则盖上杯盖浸润少顷，即可出汤。
倒茶
将盖碗动作茶壶使用时，将碗盖斜盖，留出整个罅隙，大小足以出水，但可滤掉茶渣。拇指、中指按住盖纽，快速倾倒碗身，将茶汤倒入公正杯内。
分茶
持公正杯将茶分倒入杯。
端杯奉茶
端起奉茶盘，放手茶盘前，宴宾客自行端取杯子。
“喝茶当于瓦屋纸窗下，清泉绿茶，用高雅的陶瓷茶具，同二三东说念主共饮，得半日之闲，可抵十年尘梦。喝茶之后，再去修个东说念主得胜业，无论为名为利，王人无弗成。”
----《喝茶》
茶碗在盖、托之间，如东说念主立于六合之间，顶天赶紧为正人之担当；碗中茶汤或浓或淡，履历过检会，才更能品味到苦涩之中沾染在舌尖的丝丝清甜。
