威逼中年以上的好意思国东谈主生命的腹黑病在日本东谈主中较少发生。好意思国纷繁组织医学家到日本磨真金不怕火走访。商讨效果觉得主要与日本东谈主的饮食以大米为主干系。自后在好意思国东谈主中，日本治理醉心者猛增起来，曾在好意思国经济高速增永劫辰，仅纽约市内就建起日本餐馆四五百家，好意思国东谈主奸险地使用着筷子，吃着日本私有的寿司，即用米饭先以醋和盐调味，然后拌上鱼片、蔬菜之类而制成的一种食物。
但日本大夫觉得：日本东谈主光吃大米体质差，应多吃肉，效果日本东谈主的饮食民风日趋西方化。
当代饮食科学商讨觉得：因发怵胆固醇。脂肪，而毁掉我方所可爱吃的食物，这是莫得必要的。每天饮食有肉类。鱼类，蔬菜、大米、面包。奶成品等，不偏食和择食，每天饮食保持八分饱，掌捏好养分的全面和均衡。也就无谓惦记我方会患上《漂后病》。
日本东谈主的饮食中海鱼及海居品相比多，能裁减东谈主体胆固醇的含量，留心动脉粥样硬化和高血压的发生，成心于心血管系统的健康。送可能是日本东谈主创天下长命记录的遑急原因。
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